Phương pháp nấu lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

[gasbanmaivn]

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là 1 trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và sáng tạo. Món lẩu này ko chỉ đơn giản là 1 món ăn thơm ngon thời trang, mà còn là 1 công cụ hoàn hảo để gắn kết gia đình và bạn bè trong một số bữa tiệc đầm ấm, đặc thù trong một vài ngày mưa lạnh.

Cách nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Đánh giá cách thức làm cho món lẩu thái cay chua đặc thù thơm ngon, với 4 bước nấu thuần tuý và hiệu quả. Hãy cùng khám phá các bước chi tiết để tạo ra một bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

I. Chuẩn bị nguyên liệu​

Trước tiên, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu. Để nấu một nồi lẩu thái chua cay ngon, bạn cần các nguyên liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: hai gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: 2 trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: hai củ
• Tỏi băm: một muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: hai quả

II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Sơ chế vật liệu là bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị nấu lẩu Thái cay chua. Để đảm bảo món lẩu của bạn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, hãy thực hành các bước sơ chế nguyên liệu sau đây một cách thức cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành một vài khối nhỏ vừa ăn.
   • Nỗ lực cắt đều để lúc nấu, những khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dáng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn khi nhúng vào nồi lẩu nóng.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi nếu như bạn không thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm có thể khiến cho nâng cao hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, ko quá to để dễ dàng nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp không chỉ thêm hương vị ngọt trùng hợp cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn lúc ăn.
6. Cải thảo và rau cải các loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau ấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau tiện lợi nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau khi hoàn tất những bước sơ chế nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu thời kỳ thổi nấu.

III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Quá trình chuẩn bị nước súp là 1 bước quan yếu và quyết định tới hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hành một vài bước sau đây để tạo ra một nước súp lẩu đậm đà và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào một muỗng canh dầu ăn.
   • Khi dầu nóng, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi các vật liệu trên cho đến lúc chúng phát ra hương thơm đặc trưng. Điều này giúp giải phóng hương vị của một vài gia vị, làm cho tăng hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Khi tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm hai muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều một số nguyên liệu và nấu cho tới lúc cà chua mềm và hòa quyện với các gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Khi nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhõm trong vài phút.
   • Sử dụng rây để lọc nước súp, loại bỏ một vài bã và cặn, để lại 1 nước lèo trong và mặn mòi.

IV. Hoàn thành món lẩu thái​

Bước cuối cùng và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái chua cay là hoàn tất nồi lẩu, nơi hòa quyện của gần như hương vị và nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái:

1. bố trí vật liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Xếp đặt tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi một phương pháp chăm chút và hấp dẫn.
   • Đảm bảo rằng mỗi nguyên liệu được xếp đặt 1 cách gọn ghẽ và có ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho tới lúc nước trong nồi bắt đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăm tăm. Điều này giúp vật liệu chín đều mà không bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Khi nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước tiên. Bắp sẽ mất một chút thời kì để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt ngẫu nhiên cho nước lẩu.
   • Sau đó, thêm một vài dòng rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn mang thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín tới.

Món ăn ngon

1. Điều chỉnh hương vị:
   • Nếu cần, bạn mang thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng cách thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
   • Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị cay chua mà bạn mong muốn.
2. Thưởng thức lẩu thái:
   • Một khi hồ hết nguyên liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này mang thể được thưởng thức cộng với bún hoặc mì, hoặc chỉ đơn giản là nhúng và thưởng thức vật liệu tươi ngon trong nồi lẩu nóng sốt.

V. Mẹo vặt và biến thể​

1. Để lẩu thái có vị cay chua đậm đà, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Nếu bạn thích hương vị thêm phong phú, có thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với một vài ai ko ăn hải sản, có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc một số mẫu nấm để khiến cho phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương mang thể tự nấu trong khoảng xương ống, xương sườn, hoặc sắm sẵn từ cửa hàng để tiết kiệm thời gian.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng nguyên liệu.

VI. Kết luận​

Lẩu thái chua cay là một món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay do nhà. Sự kết hợp của vật liệu tươi ngon, cộng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem lại cho bạn và gia đình 1 trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thể nghiệm, sáng tạo và hưởng thụ hương vị lẩu thái chua cay theo phương pháp của riêng bạn!

Món lẩu này không chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi, rất phù hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè.

Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo có ích cho gia đình bạn.

Coi thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.



http://www.google.com.et/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/